El Pak choy o Bok choy es un tipo de col oriental muy utilizada en la cocina japonesa. Se trata de una col alargada con unas hojas redondeadas de color verde intenso. Tiene un sabor bastante delicado y ligeramente amargo; yo personalmente la adoro y…
Yo soy una verdadera amante de las calabazas, y ahora que septiembre ha llegado y se vuelven a ver en muchas tiendas, he decidido darme un capricho. Así que he preparado unas magdalenas de calabaza con especias, realmente sabrosas. Son muy simples…
Siempre se dice que el desayuno es la comida más importante del día y, en efecto, desayunar en la primera media hora tras levantarse aporta muchos beneficios. El problema es que muchas veces nuestras vidas no nos permiten tomarnos unos minutos para…
Hoy quiero proponeros un desayuno completo que se prepara en 5 minutos y está realmente delicioso. Se trata de un smoothie bowl crudivegano de kiwi y avena. Este es un desayuno perfecto para quien tiene poco tiempo por la mañana pero no quiere…
El crumble es un postre de origen británico que se remonta a la Segunda Guerra mundial, cuando el racionamiento hacía difícil encontrar muchos ingredientes, sobretodo frescos como leche y huevos. Este postre es muy sencillo de preparar y solo se necesitan pocos ingredientes…
Hoy os voy a proponer una receta vegana super sencilla de preparar y que os sorprenderá. Se trata de unos palitos de tofu horneados y aromatizados con pimienta y tomillo fresco. Esta receta se me ocurrió un día que compré un kilo…
Dentro de unos días es el cumpleaños de mi tía y voy a organizar una cena; cómo no le gustan demasiado las tartas he pensado experimentar y crear algún nuevo dulce, algo diferente. Así que hoy os propongo una receta realmente original…
El Tabbouleh (o tabulé) es una receta de origen libanesa y siria, muy fresca y ligera, por esta razón es la comida perfecta para el verano. Se trata de una ensalada fría a base de Bulgur y verduras frescas; para adaptarla a…
Hoy quiero proponeros una receta que os va encantar, se trata se una sencilla pero sabrosa omelette de verduras, preparada sin ningún tipo de grasas añadidas. Es una opción excelente para un desayuno salado o un rápido tentempié de media mañana ya que es muy…
No obstante el calor que hace en estos días, hoy me he decidido a abrir el horno y preparar una tarta de manzana. Se trata de una tarta delicada y original; tiene un especial color rojo que se debe a la remolacha. La unión…
